Каталог оборудования Тепловое оборудование для общепитаПекарские шкафыПодовая печь Apach Cook Line AB01Q DECK Подовая печь Apach Cook Line AB01Q DECK Код товара: 068-440 Поделиться: WhatsAppTelegram СравнитьВерсия для печатиВ избранное 0 322 814 ₽ В корзину 0 шт В наличии на 1 складеДоступно для заказа 3 шт.Наличие на складахМоскваМО, Бритово, Раменский гор. округ, Складской комплекс ССТ, корп. 2, секция 2В наличии 3 шт.Самовывоз сегодня бесплатно Расчет стоимости доставкиОткудаМоскваКудаМоскваСанкт-ПетербургАстраханьБарнаулБелгородБрянскВладивостокВолгоградВоронежЕкатеринбургИвановоИжевскИркутскКазаньКалининградКемеровоКировКраснодарКрасноярскКурскЛипецкМагнитогорскМахачкалаНабережные ЧелныНижний НовгородНижний ТагилНовокузнецкНовосибирскОмскОренбургПензаПермьПятигорскРостов-на-ДонуРязаньСамараСаратовСимферопольСтавропольТверьТольяттиТомскТулаТюменьУлан-УдэУльяновскУфаХабаровскЧебоксарыЧелябинскЯрославльРассчитатьРасчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании. Получить консультацию в Max Получить консультацию в Max Описание Характеристики Отзывы 0 Подовая печь Apach Cook Line AB01Q DECK — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Аппарат предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель работает в паре с пароконвектоматами серии Apach Cook Line, образуя полноценную технологическую линию на профессиональной кухне. Главные преимущества и конструктивные решения Парогенерация бойлерного типа для мощной паровой поддержки: В отличие от инжекторных систем, подовая печь оснащена отдельным бойлером для генерации пара. Это обеспечивает мгновенную подачу насыщенного пара, достаточную мощность для работы с большими объёмами теста и стабильную влажность внутри камеры на протяжении всего цикла выпечки. Бойлерная система особенно важна для хлебобулочных изделий, которым необходим мощный паровой удар в начале выпечки для формирования хрустящей корочки. 6 кнопок для предварительно настроенных программ: На панели управления расположены 6 программируемых кнопок, позволяющих оператору сохранить и быстро вызвать наиболее часто используемые режимы выпечки. Одним нажатием кнопки запускается весь цикл — температура, время, уровень пара, вентиляция. Это ускоряет работу, исключает ошибки при настройке и обеспечивает воспроизводимость результата независимо от смены персонала. Подключение к Wi-Fi для удалённого управления: Печь оснащена встроенным Wi-Fi модулем, позволяющим интегрировать оборудование в единую цифровую инфраструктуру заведения. Удалённое управление, мониторинг состояния печи, получение уведомлений о завершении цикла и диагностика возможны со смартфона, планшета или компьютера. Загрузка рецептов из облака и с помощью USB: Рецептурная база печи может пополняться двумя способами — через облачный сервис или через USB-накопитель. Это позволяет быстро переносить настроенные режимы между несколькими печами, получать готовые рецепты от технологов или шеф-поваров, а также обновлять программное обеспечение без вызова специалиста. Система охлаждения и вентиляции камеры для контроля микроклимата: Встроенная система активной вентиляции и охлаждения рабочей камеры обеспечивает быстрое снижение температуры после завершения цикла выпечки. Это полезно при смене типов изделий (например, после мяса — на выпечку), а также при необходимости срочного охлаждения камеры для следующей партии. Система также предотвращает перегрев внешних поверхностей и электронных компонентов. Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все Габаритные размеры938×833×404 ммТип шкафаЭлектрический Количество секций1 Потребляемая мощность3,6 кВтКоличество камер1 штКоличество уровней в камере1 Диапазон рабочей температуры0...+330 °CМатериал камерыНержавеющая сталь Напряжение220 ВВес нетто68 кгБрендApach Cook LineВсе односекционные пекарские шкафыВсе электрические пекарские шкафы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Ранее просмотрено В наличии 81 478 ₽ Мясорубка APACH Cook Line ATS22 1ф В наличии 67 080 ₽ Мясорубка APACH Cook Line ATS12 1ф