Пароконвектомат Абат ПКА 20-1/1ВМ2-01 — это универсальное оборудование для профессионалов, созданное для выполнения множества задач по термической обработке продуктов: жарки, запекания, варки на пару, бланширования и других процессов. Оно идеально подходит для заведений общественного питания и торговых точек, заменяя собой целый арсенал кухонной техники — от плиты и жарочного шкафа до фритюрницы и конвекционной печи, что помогает экономить пространство и время.
Аппарат разработан так, чтобы сохранять максимум полезных свойств продуктов, минимизируя потери питательных веществ. Для удобства использования предусмотрены подсветка, съёмный фильтр для жира, встроенный душ для очистки и дверца с двойным стеклом, защищающая от ожогов.
Характеристики и преимущества:
-
Программирование — возможность сохранить до 110 индивидуальных программ, каждая из которых может включать до четырёх этапов готовки.
-
Режимы работы — три основных режима (конвекция, пар, разогрев) с настройкой влажности в диапазоне 0–100%.
-
Контроль времени и температуры — таймер с диапазоном от 1 минуты до 10 часов и трёхканальный термометр для точного управления процессом.
-
Равномерный нагрев — мощный вентилятор с пятью скоростями и продуманная форма камеры обеспечивают стабильное распределение тепла.
-
Очистка — автоматическая и полуавтоматическая мойка с несколькими программами, поддерживающая как жидкие, так и твёрдые моющие средства.
-
Удобство управления — панель на русском языке и система "свободные руки" для простого закрытия дверцы.
-
Удобство загрузки — продольная конструкция позволяет использовать гастроёмкости разных размеров, а тележка-шпилька в комплекте вмещает до 20 ёмкостей.
Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 — это надёжный и многофункциональный пароконвектомат, который станет отличным решением для предприятий общепита. Он сочетает в себе высокую производительность, простоту эксплуатации и способность обеспечивать превосходное качество блюд, что делает его незаменимым помощником на профессиональной кухне.