Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ многоскоростной

0

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 004-991

Габаритные размеры460×800×630 мм

Объем дежи20 л

Производительность72 кг/час

Количество скоростейдиапазон

Напряжение220 В

Масса90 кг

Показать все
Abat
Доставка
Оплата
Самовывоз
142 800 ₽
В корзину
0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ многоскоростной — это надежное оборудование для быстрого и качественного приготовления различных видов теста: дрожжевого, сдобного, песочного и пресного. Он применяется в пекарнях, заведениях общественного питания и хлебобулочной промышленности. Аппарат обеспечивает результат, сопоставимый с ручным замесом, но гораздо быстрее, позволяя получать однородную массу без комочков и с насыщением кислородом, что положительно влияет на вкус и структуру готовой продукции.
 
Корпус тестомеса выполнен из нержавеющей стали с полимерным покрытием, устойчивым к механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Все элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция включает в себя несъемную дежу объемом 20 литров и неподъемную траверсу. Внутренние углы камеры скруглены, что упрощает ее очистку.
 
Аппарат оснащен мощным спиралевидным ножом, скорость которого, как и скорость вращения дежи, можно плавно регулировать. Управление осуществляется через удобную электромеханическую панель. Двигатель работает на двух скоростях и защищён системой термозащиты. Привод включает цепь и полиуретановые термостойкие ремни, благодаря чему работа оборудования практически бесшумна. 
 
Также предусмотрен реверс, облегчающий извлечение замешанного теста. Ножки регулируются по высоте, что делает установку удобной на любых поверхностях. Толщина стенок дежи составляет 2 мм. Максимальная загрузка дрожжевого теста — 12 кг, минимальная — 1,5 кг. 
 
При работе с крутым тестом допустимая масса загрузки — от 2 до 4 кг. Замес одной партии занимает около 12 минут, при этом производительность достигает 72 кг теста в час.
 
Благодаря этим характеристикам тестомес значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления теста, снижая нагрузку на персонал и повышая общую эффективность кухни.

Серия Abat CHEF

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.
Показать все

Габаритные размеры460×800×630 мм

Объем дежи20 л

Производительность72 кг/час

Потребляемая мощность, 1 скорость1,2 кВт

Количество скоростейдиапазон

Норма загрузки для дрожжевого теста, не более12 кг

Норма загрузки для крутого теста, не более4 кг

Продолжительность замеса одной порции теста8...12 мин

КолесаНет

Тип приводаременно-цепной

Количество оборотов спирали, 1 скоростьот 90 об/ мин

Количество оборотов дежи, 1 скоростьот 7,5 об/ мин

Количество таймеровДа

Панель управленияэлектромеханическая

Тип дежинесъемная

Траверсанеподъемная

Напряжение220 В

Масса90 кг

БрендAbat

Все тестомесы 20 л

Все тестомесы Abat

Оставить отзыв
Еще никто не оставил отзыв на этот товар
Буклет тестомесы спиральные Abat.pdf
Инструкция Abat ТМС‑20НН‑МЦ.pdf
Паспорт Abat ТМС‑20НН‑МЦ.pdf
Технические параметры Abat ТМС‑20НН‑МЦ.pdf

Получить счет и консультацию в ВатсАп

Удовлетворенность ответами менеджера
достигает 100% *

По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис

Сортировка

Сбросить
Применить