Тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц

0

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 004-990

Габаритные размеры460×800×630 мм

Объем дежи20 л

Производительность72 кг/час

Количество скоростей2

Напряжение380 В

Масса93 кг

Показать все
Abat
Доставка
Оплата
Самовывоз
135 500 ₽
В корзину
0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц — надежное и производительное устройство, созданное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Он предназначен для быстрого и качественного замеса различных типов теста — от дрожжевого до крутого, обеспечивая равномерное перемешивание всех ингредиентов и получение мягкой, воздушной массы без комочков. В процессе замеса тесто обогащается кислородом, что положительно сказывается на его структуре и вкусе готовой продукции.
 
Конструкция машины продумана до мелочей. Корпус выполнен из нержавеющей стали с защитным полимерным покрытием, которое предохраняет поверхность от механических повреждений и воздействия агрессивных моющих средств. Рабочие элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из пищевой нержавейки. Дежа объемом 20 литров несъемная, как и траверса, что увеличивает надежность конструкции. Закругленные углы внутри чаши способствуют легкой и быстрой очистке, а толщина стенки в 2 мм гарантирует прочность и долговечность.
 
Модель оснащена мощным спиралевидным месильным органом, способным справляться с крутым тестом (при условии, что его масса при загрузке не превышает 30% от стандартной для дрожжевого теста). Работа тестомеса регулируется плавно — дежа и спираль могут вращаться на двух скоростях, предусмотрена защита двигателя от перегрева. Управление осуществляется через удобную электромеханическую панель, что делает настройку простой и интуитивной.
 
Привод у этой модели комбинированный — ременно-цепной, использованы полиуретановые ремни с термостойким покрытием. Благодаря невысокой скорости вращения элементов, тестомес работает практически бесшумно, создавая комфортные условия для персонала. 
 
Несмотря на отсутствие эксцентрикового движения спирали, замес остается тщательным и однородным. Дополнительный реверс облегчает извлечение готового теста. Машина устойчива и мобильна — её ножки регулируются по высоте, что позволяет использовать технику на разных поверхностях.
 
Тестомес способен обработать до 72 кг теста в час. Максимальный объем загрузки дрожжевого теста — 12 кг, минимальный — 1,5 кг. Для крутого теста эти значения составляют от 2 до 4 кг. На приготовление одной порции требуется около 12 минут. Благодаря надежной конструкции и высокой производительности, это оборудование значительно ускоряет рабочие процессы на кухне, повышает качество конечного продукта и облегчает повседневные задачи персонала.

Серия Abat CHEF

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.
Показать все

Габаритные размеры460×800×630 мм

Объем дежи20 л

Производительность72 кг/час

Потребляемая мощность, 1 скорость0,85 кВт

Потребляемая мощность, 2 скорость1,2 кВт

Количество скоростей2

Норма загрузки для дрожжевого теста, не более12 кг

Норма загрузки для крутого теста, не более4 кг

Продолжительность замеса одной порции теста8...12 мин

КолесаНет

Тип приводаременно-цепной

Количество оборотов спирали, 1 скорость90 об/ мин

Количество оборотов спирали, 2 скорость180 об/ мин

Количество оборотов дежи, 1 скорость7,5 об/ мин

Количество оборотов дежи, 2 скорость15 об/ мин

Количество таймеровНет

Панель управленияэлектромеханическая

Тип дежинесъемная

Траверсанеподъемная

Напряжение380 В

Масса93 кг

БрендAbat

Все тестомесы 20 л

Все тестомесы Abat

Оставить отзыв
Еще никто не оставил отзыв на этот товар
Буклет тестомесы спиральные Abat.pdf
Инструкция Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf
Паспорт Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf
Технические параметры Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf

Получить счет и консультацию в ВатсАп

Удовлетворенность ответами менеджера
достигает 100% *

По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис

Сортировка

Сбросить
Применить