Тестомес Abat ТМС-30НН-2Р подходит для профессиональной кухни, где важно быстро получать качественное и однородное тесто. Он часто используется в небольших пекарнях и кондитерских, где требуется стабильный результат без лишних трудозатрат. Готовая смесь получается гладкой, без комочков, и по своим свойствам не уступает тесту, приготовленному вручную.
Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали и покрыт полимерным слоем, защищающим от царапин и других повреждений. Контактирующие с продуктами элементы сделаны из пищевой стали, устойчивой к окислению и безопасной для использования в пищевой промышленности. Чаша имеет толщину стенок 1,5 мм и скругленные углы, что облегчает процесс очистки.
Модель оснащена надежным ножом квадратной формы и работает в двух скоростных режимах. За стабильность работы отвечает мотор-редуктор, а прочные цепи в приводе обеспечивают долговечность механизма. Уровень шума во время работы остается минимальным, так как вращение осуществляется равномерно и без резких скачков. Также предусмотрена функция реверса, которая помогает быстрее и проще извлекать тесто после замеса.
Устройство легко настраивается с помощью электромеханической панели управления, а регулируемые по высоте ножки позволяют удобно установить тестомес на любой поверхности. Защитная решетка внутри чаши обеспечивает дополнительную безопасность в процессе работы.
Объем дежи составляет 30 литров. За час можно приготовить до 100 кг теста. Максимальная загрузка — 20 кг, минимальная — 2,5 кг. Одна партия готовится в среднем за 10–14 минут. Устройство подключается к сети с напряжением 400 В.
Abat ТМС-30НН-2Р помогает ускорить процессы на кухне, снизить нагрузку на персонал и повысить объем выпускаемой продукции, сохраняя высокое качество теста.
Серия
Abat LIGHTИзображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.