Шкаф холодильный для вызревания салями Polair CS107 Salami со стеклом предназначен для приготовления и хранения салями, сыровяленых колбас и других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус цельнозаливной конструкции выполнен из нержавеющей стали снаружи и внутри (кроме задней стенки), что обеспечивает высокую прочность и долговечность. Дверь выполнена в виде стеклопакета для удобного визуального контроля. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +40 °С.
Особенности:
-
Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
-
Верхнее расположение агрегата
-
Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
-
Русифицированная многофункциональная панель управления с дисплеем 5" и возможностью создания и сохранения собственных программ
-
Встроенный ультразвуковой увлажнитель (необходима подача очищенной воды и подключение к канализации)
-
UV-лампа для обеззараживания воздуха внутри камеры
-
3 пары направляющих с тремя перекладинами и подвесами для колбас
-
Регулируемый уровень влажности: от 60 до 95 %
-
Распашная дверь с заливной теплоизоляцией, встроенной ручкой и магнитным уплотнителем
-
Отключаемая внутренняя LED-подсветка
-
Штампованное углубление в дне корпуса для удобства ухода
-
Педаль для удобного открытия двери
-
Хладагент R290 (пропан)
-
Толщина стенки корпуса: 43 мм
Polair CS107 Salami со стеклом — это профессиональный шкаф, разработанный специально для мясных деликатесов. Он обеспечивает оптимальные условия для ферментации и хранения продукции за счёт точного контроля температуры и влажности, продуманной конструкции и удобного функционала. Такой шкаф станет надёжным решением для мясных цехов, гастробаров и специализированных магазинов.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.