Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 1) предназначен для создания оптимальных условий хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус цельнозаливной: внешняя обшивка выполнена из стали с чёрным полимерным покрытием, внутренняя — из нержавеющей стали. Дверь — стеклопакет. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °C. Объём шкафа составляет 700 литров.
В комплект входит 20 пар направляющих размером 400×600 мм.
Особенности:
-
Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
-
Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
-
Верхнее расположение агрегата
-
Многофункциональные режимы: охлаждение и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка
-
Панель управления с 5-дюймовым дисплеем: контроль температуры, влажности (регулируется от 60 до 95%), скорости вентилятора и времени
-
Возможность создания и сохранения собственных программ
-
Встроенный ультразвуковой увлажнитель (требуется подключение к системе водоочистки и централизованной канализации)
-
Распашная дверь с механизмом самозакрывания и лёгкозаменяемым магнитным уплотнителем
-
Съёмные направляющие для удобства уборки и регулировки
-
Штампованное углубление в дне корпуса для облегчения ухода
-
Педаль для удобного открытия двери
-
Специальный пластиковый бордюр по внутреннему периметру камеры для защиты оборудования от повреждений при столкновениях с хлебопекарными тележками
-
Экологичный хладагент R290
-
Энергоэффективность: потребляемая мощность — 0,55 кВт (охлаждение), 0,9 кВт (нагрев)
-
Толщина стенки корпуса — 43 мм
Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 1) — надёжное и функциональное оборудование для профессиональных пекарен и предприятий общественного питания. Шкаф обеспечивает точный контроль температуры и влажности, широкий выбор режимов для различных этапов работы с тестом, а также удобство эксплуатации и ухода. Высококачественные материалы и продуманная конструкция гарантируют долговечность и безопасность оборудования, что делает его оптимальным решением для эффективного производства хлебобулочных изделий.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.