Камера окончательной расстойки Polair CR2.6080.Т2 inox

Камера окончательной расстойки Polair CR2.6080.Т2 inox специально предназначена для финальной расстойки хлебопекарных и кондитерских изделий перед выпечкой при температуре выше 30 °С. Модель оснащена двумя удобными распашными дверьми со встроенными стеклянными модулями для визуального контроля процесса. Панели камеры выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность, долговечность и простоту ухода.

Особенности камеры:

• Многофункциональная панель управления, позволяющая легко визуализировать и контролировать технологический процесс расстойки
• Климатический модуль с ультразвуковым увлажнителем, обеспечивающим необходимый уровень влажности без образования конденсата на изделиях
• Увлажнитель оснащен вентиляторами с пылевлагозащитой класса IP68, что гарантирует стабильную и долгосрочную работу
• Вентилятор вынесен за пределы корпуса для удобства технического обслуживания
• Флеш-панели, установленные на одной из внутренних стен, способствуют равномерному распределению воздуха
• Встроенные вентиляторы обеспечивают постоянную циркуляцию и стабильный микроклимат внутри камеры
• Модульная конструкция из сэндвич-панелей, обеспечивающая высокую теплоизоляцию и удобство сборки
• Камера выполнена без пола, что упрощает уборку и установку
• Пластиковый защитный бордюр по периметру камеры защищает внутренние панели от повреждений при маневрировании тележек
• Вместимость: 2 тележки 600×800 мм или 4 тележки 400×600 мм
• Количество дверных проемов: 2
• Энергоэффективность: расход электроэнергии всего 3,3 кВт·ч за 8 часов работы
• Диапазон уровня влажности: от 65 % до 90 %
• Толщина теплоизоляции: 80 мм, что способствует минимизации теплопотерь и экономии энергии
• Размер светового проема: 900×1930 мм
• Внутренние размеры камеры: 2335×1000×1920 мм
• Размещение бордюра: на высоте 1,6 м, от пола — 0,4 м

Камера Polair CR2.6080.Т2 inox — современное и надёжное решение для пекарен и кондитерских производств. Обеспечивает точный контроль микроклимата, равномерную расстойку и высокое качество изделий. Компактная, энергоэффективная и удобная в эксплуатации.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.